Un cambio necesario en el etiquetado de productos
Desde su llegada a Perú en 2018, V-Label ha revolucionado la forma en que los consumidores identifican productos veganos y vegetarianos. Este sello internacional, creado en Suiza en 1996, busca ofrecer una solución clara y confiable para aquellos que desean adoptar una alimentación basada en plantas.
Gaby Mucha, directora técnico comercial de V-Label Perú, explica que antes de su implementación existía una gran confusión sobre qué productos eran realmente aptos para veganos o vegetarianos. “Era crucial contar con un mecanismo de etiquetado transparente”, afirma Mucha. La certificación no solo evalúa la lista de ingredientes, sino también los procesos de producción y las condiciones bajo las cuales se elaboran los productos.
La certificación V-Label proporciona a los consumidores la confianza necesaria al momento de realizar sus compras. “Cuando un producto lleva nuestro sello, significa que ha pasado por un riguroso proceso de revisión”, destaca Mucha. Esto no solo beneficia a los consumidores, sino también a las empresas, ya que les permite diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo.
A medida que el interés por opciones alimentarias saludables crece, el mercado peruano ha visto un aumento notable en la demanda de productos certificados. Según datos proporcionados por V-Label Perú, actualmente hay un 12% de consumidores flexitarianos y un 5% vegetarianos en el país. Estos números indican que el público objetivo va más allá del nicho vegano tradicional.
A pesar del crecimiento positivo, aún persisten desafíos significativos. Muchos consumidores confunden términos como “vegano” y “vegetariano”, lo cual puede llevar a malentendidos sobre los productos disponibles. Además, existen prejuicios relacionados con la calidad nutricional y sensorial de estos alimentos. Para Gaby Mucha, es fundamental desmitificar estas creencias para fomentar un entorno más profesional y transparente dentro del sector.
Mucha concluye con optimismo: “Cada vez más empresas están comprendiendo la importancia de ser transparentes con sus ingredientes”. A medida que el etiquetado vegano certificado se convierte en norma dentro del mercado peruano, se espera que esta tendencia continúe creciendo y evolucionando hacia una mayor aceptación social.
