Un evento sin precedentes en la capital peruana
Lima, conocida por su vibrante escena culinaria, será el escenario de la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2026, un evento que promete ser un hito en la historia gastronómica de la ciudad. Por primera vez en sus 24 años de existencia, este prestigioso ranking se celebrará en Perú, y se espera que atraiga a los más destacados chefs y restauradores del planeta.
La gala tendrá lugar el 4 de noviembre, donde se revelará el sucesor de Maido, el restaurante peruano que fue galardonado como el mejor del mundo en 2025. La organización detrás del evento ha destacado a Lima como un centro neurálgico de la gastronomía mundial, lo que subraya su creciente influencia en el ámbito culinario internacional.
Acompañando a la ceremonia principal, se llevará a cabo un amplio programa de actividades diseñado para sumergir a los visitantes en la rica diversidad culinaria del Perú. Entre las iniciativas destacan:
- #50BestTalks: Un foro dedicado al liderazgo y reflexión dentro del sector gastronómico.
- 50 Best Signature Sessions: Cenas colaborativas donde chefs reconocidos compartirán sus habilidades con talentos locales.
- Chefs’ Feast: Un evento que celebrará ingredientes y técnicas tradicionales peruanas.
Además, habrá recorridos especiales que permitirán a los invitados internacionales explorar las impresionantes experiencias gastronómicas que ofrece Perú.
No es la primera vez que Lima acoge eventos relacionados con rankings gastronómicos. La ciudad ya fue anfitriona de Latin America’s 50 Best Restaurants en 2013 y 2014, consolidándose como un destino clave para los amantes de la buena comida. Este nuevo reconocimiento refuerza su posición como uno de los destinos más importantes para la gastronomía global.
The World’s 50 Best Restaurants es considerado uno de los listados más prestigiosos dentro del ámbito gastronómico. En ediciones anteriores, restaurantes peruanos como Central, dirigido por Virgilio Martínez y Pía León, han ocupado posiciones destacadas. Además, otros establecimientos peruanos como Kjolle, Mérito y Mayta también han brillado en este renombrado ranking.
