Un documental que celebra la identidad peruana
El Festival Internacional de Cine de Lima PUCP se prepara para recibir una obra que promete cautivar tanto a amantes del cine como a aficionados de la gastronomía. Este sábado, el documental Ceviche, dirigido por Fernando Landavere, hará su debut en la sección Cine y Gastronomía del festival, marcando un hito en la representación culinaria en el séptimo arte.
La película sigue al reconocido chef y empresario Rodrigo Fernandini, quien se embarca en un fascinante recorrido por diversas ciudades peruanas, incluyendo Chiclayo, Cusco y Lima, así como Manhattan. A través de su lente, los espectadores podrán descubrir las historias ocultas y las tradiciones que dan vida a uno de los platos más emblemáticos del Perú: el ceviche.
A lo largo del documental, Ceviche no solo se presenta como una deliciosa opción gastronómica, sino que también se convierte en un símbolo cultural. La narrativa explora cómo este plato ha evolucionado y cómo las diferentes preparaciones reflejan las identidades regionales. Desde los mercados bulliciosos hasta las cocinas familiares, cada escena está diseñada para conectar al espectador con la rica herencia culinaria del país.
Bajo la dirección de Landavere, el documental ofrece una mirada íntima a las vidas de aquellos que mantienen vivas las tradiciones culinarias. Las historias personales entrelazadas con el ceviche permiten construir un relato profundo sobre memoria e identidad contemporánea en Perú. Este enfoque no solo resalta la diversidad gastronómica sino también los vínculos emocionales que se forman alrededor de la comida.
No te pierdas esta oportunidad única de ver Ceviche, programado para proyectarse este sábado 15 de agosto a las 7:20 p.m. en Cineplanet. El festival promete ser una celebración vibrante donde el cine y la gastronomía convergen para ofrecer una experiencia inolvidable.
